生姜

药膳
［名称］生姜。
［性味］味辛，性温。
［归经］入肺、胃、脾经。
［作用］发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒调味。用于感冒风寒，恶寒发热，呕吐腹泻，肺寒咳嗽，痰多白稀，食鱼蟹中毒，增进食欲等。
［成分］挥发油、姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、氨基酸等。
［按注］阴虚火旺者忌用。